目的 了解广东省云浮地区婴幼儿头发中锌、铁、铜含量,判断幼儿营养状况,为科学指导幼儿的营养保键提供科学依据.方法 用原子吸收分光光度法测定婴幼儿头发中锌铁铜含量.结果 云浮市0～3岁婴幼儿头发中锌铁铜含量均值分别为65.8,33.1,11.9μg/g.发铜含量处于正常水平,而发锌、铁含量均低于正常水平.3种元素含量性别间差异无统计学意义(P＜0.05),年龄间差异无统计学意义(P＞0.05).结论 云浮市幼儿缺锌情况严重,各年龄组发铁含量低于正常值,发铜含量正常.应重视监测,并有针对性平衡膳食,合理补充微量元素.
作者：欧庆华；张华；崔楚平；卢嫒英；王艺英
来源：中国公共卫生 2007 年 23卷 9期
