目的 将小鼠大脑皮质神经元的缺糖/缺氧模型用于耐缺氧保健食品的体外评价.方法 采用血清药理学方法制备含牛磺酸复合制剂的小鼠血清,观察其对缺糖缺氧损伤神经元的乳酸脱氢酶(LDH)、超氧化物歧化酶(SOD)活力及细胞生存率的影响,并与小鼠急性脑缺血性缺氧实验结果比较.结果 中、高剂量含牛磺酸复合制剂小鼠血清组LDH活力分别为(5.97±0.85)、(5.68±1.55)U/(g·prot),低于空白血清对照组的(8.27±1.54)U/(g·prot)(P＜0.05);低、中、高剂量含牛磺酸复合制剂小鼠血清组SOD活力分别为(6.83±0.65)、(6.95±0.68)、(7.55±0.82)U/(mg·prot),高于空白血清对照组的(5.57±0.89)U/(mg·prot),细胞生存率分别为90.06
作者：王凤岩；黄俊明；谭剑斌；胡永成；杨颖；李欣；陈瑞仪
来源：中国公共卫生 2011 年 27卷 5期
