目的 研究酵母锌与姜黄素的联合作用对酒精性肝损伤的干预效果,为酒精性肝病的预防和治疗提供科学依据.方法 将实验小鼠随机分为正常对照、酒精对照、姜黄素+低、高剂量酵母锌4组,梯度酒精暴露6周造酒精肝损伤模型,同时分别给予低、高剂量(2.5、10 mg/kg)酵母锌联合姜黄素(75 mg/kg)灌胃干预.测定血清丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转移酶(AST)水平,制作肝组织病理切片并测定肝组织总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)含量.结果 姜黄素+低、高剂量酵母锌组ALT活力、MDA含量分别为(34.11±26.04)、(41.74±32.75)U/L和(0.99±0.19)、(0.97±0.25)nmol/mg prot,明显低于酒精对照组(81.54±37.56)U/L和(1.32±0.22)nmol/mg prot(P＜0.05);姜黄素+高剂量酵母锌组GSH、GST、GSH-PX值分别为(1.03±0.15)、(13.84±2.72)、(37.56±4.67)mg/g prot,高于酒精对照组(P＜0.05).结论 酵母锌与姜黄素联合对慢性酒精肝损伤具有良好的保护作用,其防护效应可能与其减轻氧化损伤有关.
作者：张晓畅；包巍；荣爽；郝丽萍；姚平；刘烈刚
来源：中国公共卫生 2011 年 27卷 6期
