目的 了解江苏省南京市居民的膳食模式并探索不同膳食模式与2型糖尿病(T2D)发病风险关系.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法于2007年6-9月抽取南京市2个城区7个社区≥30周岁且无T2D及肿瘤病史的常住居民开展基线调查,3年后对该人群进行随访调查,采用专门设计的食物频数量表(FFQ)进行膳食调查,运用因子分析的方法建立膳食模式,采用Cox回归模型分析不同膳食模式与T2D发病风险的关联.结果 基线实际有效调查3 197人,3年后共随访到2 303人;3年内新发生T2D 205例,累计发病率为8.9％;因子分析得到5种膳食模式,经多因素Cox回归分析发现,传统健康模式与T2D发病呈负相关,与T1相比,T2、T3人群发生T2D的风险分别降低了28.6％ (HR=0.714,95％CI=0.514 ～0.993)和38.3％(HR=0.617,95％ CI=0.429～0.848);甜品模式与T2D发病风险呈正相关,T3人群发生T2D的风险比T1人群增加了47.0％(HR=1.470,95％ CI=1.043 ～2.072).结论 健康膳食模式能降低T2D的发病风险,甜品模式能增加T2D的发病风险,养成健康饮食的习惯对预防T2D的发生有重要意义.
作者：邓珍妮；洪忻；王志勇；杨华凤；戚圣香；陈旭鹏；周海茸；徐斐
来源：中国公共卫生 2014 年 30卷 1期
