目的 探讨不同剂量紫苏油对大鼠血脂水平和内脏脂肪含量影响.方法 40只Wistar雄性大鼠随机分为5组:对照组、高脂组及紫苏油低、中、高剂量组(6％、10％、15％),饲以相应的配方饲料8周;以酶比色法测定大鼠血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)水平,聚乙烯硫酸沉淀法测定低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,磷钨酸-镁沉淀法测定高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平;取肝脏,分离双侧肾脏周围、附睾周围脂肪垫,分别称重.结果 与对照组比较,高脂组大鼠血清TC水平[(1.90±0.37) mmol/L]升高(P≤0.05);与高脂组比较,紫苏油低、中、高剂量组大鼠血清TC水平[分别为(1.54±0.36)、(1.22±0.14)、(1.34±0.22) mmol/L]均降低(P≤0.05);与高脂组大鼠血清TG和HDL-C水平[分别为(0.65±0.11)、(0.77 ±0.12) mmol/L]比较,高剂量紫苏油组大鼠TG和HDL-C水平[分别为(0.44±0.11)、(0.56 ±0.14) mmol/L]均降低(P≤0.05);与对照组比较,高脂组及紫苏油低、中、高剂量组大鼠肝系数均升高(P≤0.05).结论 紫苏油可降低高脂大鼠血清TC水平,但当饲料中紫苏油含量过高时(15％)也会降低大鼠血清HDL-C水平.
作者：任亚浩；马爽；赵越；杨军
来源：中国公共卫生 2017 年 33卷 9期
