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[目的] 选择一种前处理简单、方便,灵敏度高、重现性好的乳饮料和奶制品中苯甲酸和山梨酸的检测方法.[方法] 采用反相色谱法同时测定奶粉、酸奶和其他发酵乳制品的苯甲酸和山梨酸含量;醋酸锌和亚铁氰化钾溶液作为沉淀剂,ZORBAX SB C18柱(150mm×2.1mm i.d5μm)液相色谱柱分离,磷酸盐缓冲溶液-甲醇(体积比90:10)作为流动相,二级管阵列为检测器进行检测.[结果] 样品加标回收率为87.4
作者：祝伟霞；魏蔚；杨冀州；刘亚风
来源：中国国境卫生检疫杂志 2005 年 28卷 5期
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