目的 深入了解北京市妇女儿童贫血状况及居民对铁缺乏和铁强化酱油的知识、态度、行为(KAP),探讨更有效的健康教育方法.方法 采用多级整群抽样方法,2006年基线测定血红蛋白值女性1738人,儿童592人;在全市开展多种多样的铁强化酱油健康教育工作一年后, 再次测定血红蛋白值女性1536人,儿童436人.同时,先后两次进行了问卷调查铁缺乏和铁强化酱油的知识、态度行为及相关情况.结果 通过一年的健康教育干预,妇女的血红蛋白值从2006年的128.73±12.65g/L, 上升为131.04±12.45 g/L;儿童的血红蛋白值从2006年的125.88±10.76 g/L, 上升为129.20±11.52 g/L.居民有关铁强化酱油的知晓率明显上升,购买食用铁强化酱油的民众比例也明显上升,由2006年的9.9
作者：沙怡梅；徐筠；孙静；崔义祥
来源：中国健康教育 2008 年 24卷 5期
