目的 通过α-氨基酸酯水解酶突变体合成头孢丙烯的工艺条件实验,获得相关实验数据,为推行头孢丙烯的绿色生产技术打下基础.方法 通过定向进化对野生型α-氨基酸酯水解酶进行改造,用突变体酶催化合成头孢丙烯,考察了包括pH、温度、酶浓度、母核/侧链投料比及有机溶剂等多个因素对酶法合成头孢丙烯的影响.结果 对野生型AEH酶进行分子改造,筛选出一株突变体.动力学数据分析表明,突变体酶比野生型更适合用于头孢丙烯的合成.在突变体酶催化合成头孢丙烯的过程中,体系最适合的pH为6.0;最适温度为30℃;底物浓度为50mmol/L;最适的母核侧链比为1∶2;最适的反应体系为15％异丙醇-水溶液.结论 相对于野生型的α-氨基酸酯水解酶,该突变体更适合用于头孢丙烯的合成,实验数据为头孢丙烯酶法合成的实际应用打下基础.
作者：潘月；李端华；王佳珉；王辂；王欣荣
来源：中国抗生素杂志 2014 年 39卷 4期
