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流行病学调查显示,日本人心血管疾病死亡率与美国人有显著差异.研究表明亚洲人心血管疾病的低发病率可能与亚洲人饮食中的大豆食品所含的异黄酮物质,主要是金雀异黄素和大豆苷元有关.本文就大豆异黄酮对于防治动脉粥样硬化和相应的心血管疾病的有益作用进行综述.
作者：逄晓云
来源：中国临床药理学与治疗学 2004 年 9卷 7期
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