目的探讨冠心病患者餐后血脂代谢情况。方法对11例冠心病患者(冠心病组)和15例健康者(对照组)予低脂饮食2周后进食脂肪餐。于餐前、餐后2、4、6、8 h采血，检测血TG、TC、LDL-C、HDL-C、LPO及LDL-C的氧化活性LPO-LDL-C。结果冠心病组餐前TG（P<0.001）、LDL-C（P<0.01）极显著高于对照组，HDL-C（P<0.001）极显著低于对照组，LPO（P<0.001）、LDL-LPO-C（P<0.01）均极显著高于对照组。冠心病组餐后各点TG（P<0.01）极显著高于对照组，HDL-C（P<0.001）极显著低于对照组，LPO（P<0.001）、LDL-LPO-C（P<0.001）极显著高于对照组。多元回归分析表明餐后血脂（TG-AUC）与冠心病发生密切相关。冠心病组餐后8h的TG值（P<0.005）显著高于餐前，餐后各时段LDL-LPO-C（P<0.001）极显著高于餐前，对照组餐后各时段LDL-LPO-C（P<0.001）极显著高于餐前。结论冠心病患者存在餐后高血脂，餐后高血脂与冠心病发生密切相关，冠心病患者餐后LDL-C代谢异常，对氧化剂敏感性增强，脂质过氧化物明显增加。
作者：蔡红琳；章慧；李三潭
来源：中国临床营养杂志 2001 年 9卷 1期
