目的了解胰岛素依赖型糖尿病儿童的膳食情况. 方法采取称重法,对同期门诊患儿16例和住院患儿20例的饮食情况进行调查. 结果 (1)住院组病儿膳食中三大营养素的比例符合要求,而门诊组病人蛋白质、脂肪的摄入量偏高;(2)膳食中矿物质的摄入量住院组高于门诊组;(3)膳食中维生素A、B、C的摄入量住院组高于门诊组,而维生素B2的摄入量两组病人均明显不足.(4)糖尿病控制指标住院组优于门诊组. 结论对糖尿病病人的膳食管理应采取以下干预措施:(1)加强营养知识的宣传教育,让病人学会合理安排自己的饮食,纠正不良的饮食习惯;(2)饮食中应相应增加奶制品及豆制品的摄入量,以补充Ca的不足;(3)常吃粗杂粮和蔬菜,以补充B族维生素及膳食纤维的不足;(4) 如果在计划饮食的基础上某些营养素的摄入量仍不能得到满足,建议给病人合理补充维生素和矿物质制剂.
作者：李桂华；付秋月；魏静心；巩纯秀
来源：中国临床营养杂志 2001 年 9卷 3期
