目的：探讨藏灵菇发酵乳对人工衰老模型小鼠免疫器官胸腺、脾脏指数的影响。方法用D-半乳糖建立人工致衰小鼠模型，建立藏灵菇发酵乳灌胃组，并进行青年组对照，检测小鼠体质量及胸腺、脾脏指数。结果体质量，胸腺、脾脏指数，胸腺谷胱甘肽过氧化物酶活力，脾组织总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力显著增加（P＜0.05）；胸腺总超氧化物歧化酶活力极显著增加（P＜0.01）；胸腺组织丙二醛含量，脾组织一氧化氮、丙二醛含量显著降低（P＜0.05）；胸腺组织一氧化氮含量极显著降低（P＜0.01）。结论藏灵菇发酵乳能提高抗氧化酶活性，降低强氧化剂一氧化氮和脂质过氧化产物丙二醛对细胞的毒害，增强免疫器官清除氧自由基能力，从而增强机体免疫功能发挥抗衰老作用。
作者：岳丽红；程广东；罗志文；朱德全；周清波；徐岳
来源：中国老年学杂志 2014 年 18期
