目的:研究水产胶原肽对小鼠营养性肥胖的预防作用.方法:采用高脂饮食建立小鼠肥胖模型.胶原灌胃,以小鼠体重、脂/体比为指标,观察水产胶原肽的预防肥胖作用,同时检测肝肾功能:血清谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、尿素氮(Urea nitrogen,BUN)并作病理检测,了解水产胶原肽对肝肾的影响.结果:水产胶原肽可以明显减少小鼠因高脂饮食导致的体重增加.结论:水产胶原肽对小鼠营养性肥胖的预防作用显著,对肝肾无损害并能减轻有害物对肝细胞的损伤.
作者：汪静慧；唐立仁；何山；陈栋梁；戴鑫杰；王阿敬
来源：中国美容医学 2009 年 18卷 7期
