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从全球范围看,高尿酸血症(HUA)及代谢综合征(MS)的患病率呈明显上升趋势.尽管在我国开展了不少HUA及MS的研究工作,但其发病率仍持续升高,主要原因是对HUA及MS的预防和危险因素的控制还缺乏应有的重视.膳食因素作为危险因素之一在该病的发生、发展过程中起到了推波助澜的作用.该文将对国内外HUA及MS的流行现状、膳食因素与HUA及MS的相互关系作一综述,通过日常膳食控制达到降低人群的血尿酸水平,预防及减少MS的发生.
作者：张美琳；黄国伟
来源：中国慢性病预防与控制 2010 年 18卷 4期
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