目的 探讨个体化和量化营养干预对2型糖尿病患者代谢及饮食结构的影响.方法 采用随机抽样法,按入选条件选取上海市曹杨社区卫生服务中心55～75岁在册管理的106例2型糖尿病患者为调查对象,其中有94例完成研究,失访12例,失访率为11.3％,以居委会为基础分为对照组45例,干预组49例.干预组进行为期3月的个体化和量化营养干预和教育指导,制定个体化营养治疗方案,能量按照统一原则供给.教育手段包括一对一教育、分阶段集体教育及资料发放等.干预开始前后分别对受检者进行膳食调查、体格检查及实验室相关指标检测.结果 经个体化和量化营养干预后,干预组体质指数[(23.65±3.23) kg/m2]较对照组[(25.19±2.68) kg/m2]有所下降,差异有统计学意义(P＜0.05);空腹血糖[(6.39±2.89) mmol/L]、餐后2h血糖[(9.89±6.42) mmol/L]、糖化血红蛋白[7.0(5.9～9.0) mmol/L]均较对照组[分别为(7.09±3.43)、(11.34±4.62)、7.2(6.5～9.0) mmol/L]明显下降,差异均有统计学意义(P＜0.05);干预组健康饮食评分(health eating index,HEI)[(65.96±5.89)分]较对照组[(61.31±3.49)分]显著上升,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 在社区糖尿病管理工作中,个体化和定量化营养干预可有效控制患者的血糖水平,改善患者膳食结构.
作者：姜素英；冯晓慧；葛声；杨海荣；李锐
来源：中国慢性病预防与控制 2015 年 23卷 10期
