目的 建立固相萃取-高效液相色谱法同时测定番茄酱中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ.方法 样品用乙腈∶三氯甲烷(v/v) =3∶1提取,经ProElut SDH固相萃取柱净化,以乙腈和0.2％磷酸溶液为流动相,经梯度洗脱分离,在500nm波长下进行检测,外标法定量.结果 苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ在0.1～20 μg/mL浓度范围内的加标回收率在83.4％～94.6％,其相对标准偏差(RSD)为2.9％～5.4％,在0.1～20.0 mg/L范围呈现良好的线性,其回归系数大于0.999,检出限(LOD)分别为苏丹红Ⅰ 4μg/kg、苏丹红Ⅱ8μg/kg、苏丹红Ⅲ4 μg/kg、苏丹红Ⅳ5μg/kg.结论 该方法简便、灵敏、重现性好,能满足番茄酱中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ残留的检测需要.
作者：陈波
来源：中国生化药物杂志 2016 年 10期
