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为掌握湖北省李斯特氏菌污染现状,用检验李斯特氏菌的国家标准检测方法和API Listeria快速反应板,对全省具有代表性的武汉、孝感、十堰、鄂州、荆门、襄樊6个地区的6类561份食品进行了李斯特氏菌污染检测.结果表明:李斯特氏菌的检出率为4.1
作者：马弋；吴杨；吕斌；杨晓敏；谢茂慧
来源：中国食品卫生杂志 2003 年 15卷 3期
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