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目的 了解北京市某区保健食品铅、砷含量情况.方法 湿法消化后采用石墨炉原子吸收分光光度法测铅,双道氢化物发生原子荧光光谱法测定总砷.结果 部分保健食品铅、砷检测结果 超出标准值.结论 应加强各类保健食品的质量监管,保障消费者权益.
作者：CAO Min；闫革彬；JIANG Yong-li
来源：中国食品卫生杂志 2008 年 20卷 4期
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