目的 分析广州市食物中毒事件流行病学特征,为预防和控制食物中毒的发生提供依据.方法 收集1997-2007年的食物中毒档案资料,建立数据库,归类统计分析.结果 1997-2007年广州市共发生食物中毒事件520起,中毒人数10 103人,死亡41人,发病率为12.82/10万,平均中毒规模为19.43人/起;中毒起数和发病率总体呈阶段性上升趋势,但中毒规模呈下降趋势;中毒高发时间在5-10月份;中毒食物以动物类食品为主(52.69
作者：何洁仪；谢朝军；李迎月
来源：中国食品卫生杂志 2009 年 21卷 6期
