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目的:调查中国减肥类保健食品中违法添加药物的情况及其变化趋势.方法:通过健康相关产品国家卫生监督抽检,在严格的质量控制下,本研究采用UPLC-MS/MS确证方法连续4年对减肥类保健食品中15种化学药物进行监测.结果:377件样品中违禁药物的检出率呈逐年降低的趋势.胶囊类样品检出率57.8
作者：孙鑫贵；赵榕；张正；李春雨
来源：中国食品卫生杂志 2010 年 22卷 5期
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