目的 探讨呼吸道变态反应性疾病患者90项食物特异性免疫球蛋白G(sIgG)抗体浓度水平及患者与常见食物特异性免疫球蛋白E(sIgE)抗体浓度的相关性.方法 2011年6月-2014年10月调查就诊于广州医科大学附属第一医院的呼吸道变态反应性疾病患者178例,检测90项食物sIgG及常见食物sIgE抗体,采用SPSS 19.0统计学软件进行数据分析.结果 sIgG阳性率较高的3类食物种类是乳类及其制品42.63％,607/1 424)、甲壳类(24.72％,264/1 068)、肉蛋类(22.58％,201/890),较低的是谷类植物(5.93％,95/1 602)和水果类(5.70％,132/2 314);阳性率较高的食物是鸡蛋(70.79％,126/178),其次是白软干酪(69.10％,123/178),牛奶(66.85％,119/178).不同类别食物及同种类别不同食物sIgG抗体在不同年龄组的阳性率分布各异.0～3岁耍幼儿组,乳类及乳制品的阳性率最高,但随着年龄组的增长,阳性率逐渐降低;甲壳类的阳性率在4岁后呈上升趋势.0～3岁婴幼儿组水果类和乳类及其制品,4～6岁学龄前组谷类植物、水果类、肉蛋类,7～16岁学龄组甲壳类,≥17岁成人组,豆英科植物类、蔬菜类、乳类及其制品、鱼类、甲壳类sIgG抗体阳性率均是男性高于女性,均差异有统计学意义(P＜0.05);4～6岁组其他类,7 ～ 16岁组乳类及其制品是女性高于男性,均差异有统计学意义(
作者：黄惠敏；孙宝清；白铭瑜；霍毅婷；郑佩燕；韦妮莉；罗文婷
来源：中国食品卫生杂志 2016 年 28卷 2期
