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血糖仪是一种测量血糖水平的电子仪器,由于其具有快速、便捷、成本低、易于操作等特点,在临床中受到了广泛的关注.近年来以血糖仪为基础,结合多种识别机制扣信号转导及放大策略,实现了多种非糖目标物的定量分析.本文概述了血糖仪的发展历史,重点综述了血糖仪在食品检测领域的应用,并对其研究前景进行了展望.

作者:顾春川;戴大响;金腾飞;刘红英

来源:中国食品卫生杂志 2017 年 29卷 1期

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作者:
顾春川;戴大响;金腾飞;刘红英
来源:
中国食品卫生杂志 2017 年 29卷 1期
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血糖仪 检测 食品安全 食品 进展 快速检测 Blood glucose meter detection food safety food progress rapid detection
血糖仪是一种测量血糖水平的电子仪器,由于其具有快速、便捷、成本低、易于操作等特点,在临床中受到了广泛的关注.近年来以血糖仪为基础,结合多种识别机制扣信号转导及放大策略,实现了多种非糖目标物的定量分析.本文概述了血糖仪的发展历史,重点综述了血糖仪在食品检测领域的应用,并对其研究前景进行了展望.