目的 运用响应面分析法对蛹虫草液体发酵培养基进行优化,以提高蛹虫草发酵液中抗肿瘤活性物质的含量.方法 以对肝癌细胞抑制率为指标,首先进行单因素试验优选出培养基中最佳氮源及其浓度以及葡萄糖和磷酸二氢钾(KH2PO4)最佳浓度;再采用响应面分析法确定关键因素之间的配比.结果 蛹虫草最佳液体发酵培养基为:葡萄糖浓度20.22 g/L,蛋白胨浓度17.57 g/L,KH2PO4浓度0.92 g/L,硫酸镁浓度0.5 g/L,在该条件下,肝癌细胞抑制率为70.121％,与模型预测值(70.938％)相接近.结论 运用响应面分析法对蛹虫草液体发酵培养基进行了优化,从根本上提高了各活性物质的产量,对后续蛹虫草抗癌活性的研究具有重要意义.
作者：狄志彪；陈新璐；张强；张盼盼；顾正位；韩春超；董祺
来源：中国生物制品学杂志 2016 年 29卷 10期
