目的 探讨黄芩苷对大肠埃希菌的抗菌活性及具可能的作用机制.方法 在检测黄芩苷对大肠埃希菌最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)及抑菌活力的基础上,进一步检测1倍MIC的黄芩苷对大肠埃希菌胞外乳酸脱氢酶活力、前向散射光及DNA含量的影响.结果 黄芩苷对大肠埃希菌的MIC为7 mg/mL,干预2h时即可达到抑菌活性高峰.1倍MIC的黄芩苷作用大肠埃希菌后,菌液中乳酸脱氢酶活力逐渐上升,8h时抑菌活力高达(201.48±19.06)U/L.1倍MIC的黄芩苷作用大肠埃希菌2h后,细胞体积缩小、DNA含量减少,与对照组相比,差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 黄芩苷通过对大肠埃希菌细胞膜造成损伤而增加其通透性,使菌体物质大量外渗,从而实现其抗菌活性.
作者：刘昊；赵自冰；王新
来源：中国生物制品学杂志 2019 年 32卷 9期
