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目的:建立了异烟酸-巴比妥酸分光光度法测定酒中的氰化物方法.方法:酒中氰化物吸收于碱性溶液中,与氯胺T反应生成氯化氰,再与异烟酸-巴比妥酸产生紫色染料后,进行比色定量.结果:在0～2.5 mg/L范围内吸光度对氰化物含量线性关系良好,符合朗伯-比尔定律,相关系数r=0.9998,回归方程y=6.545+0.4778X,相对误差分别为0.8
作者：郭虹
来源：中国卫生检验杂志 2005 年 15卷 12期
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