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目的:检测河北省食管癌高发区居民食用小麦和玉米中微量元素含量,并探讨其与食管癌的可能关系.方法:深入食管癌高发区现场按发病率分组随机选取当地居民正在食用的小麦样品59份和玉米样品57份,利用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定小麦和玉米中镉、铜、锰、铁、锌、铝、铅及砷8种微量元素含量.结果:8种微量元素在小麦和玉米中的加标回收率分别为97.24
作者：李增宁；马莉；何燕；张祥宏；崔晋峰；王俊灵；申海涛；汲建军
来源：中国卫生检验杂志 2007 年 17卷 4期
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