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目的:为了解陕西省食品中铅污染状况与趋势,明确可能的污染源,对各种食品中铅污染量监测进行分析.方法:依据卫生部《全国食品污染物监测计划》进行样品采集与处理,采用GB/T5009.12-2003《食品中铅的测定-GAAS法》检验.结果:2002～2006年共监测13类1617份食品中的铅含量,检出率100
作者：王辛；王宇敏；梁晓聪；乔海鸥；王江；徐向荣
来源：中国卫生检验杂志 2007 年 17卷 7期
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