目的:消除测定十字花科蔬菜中有机磷农药残留时异硫氰酸酯类化合物对其的干扰.方法:蔬菜经加无水硫酸钠研磨脱水;二氯甲烷浸泡,振摇;活性炭脱色后用气相色谱和气相色谱-质谱联用仪分别进行测定及鉴定.结果:用气相色谱-FPD法测定十字花科蔬菜的有机磷农药残留量时,保留时间分别为6.765 min和8.576min的两个组分经气相色谱-质谱联用法鉴定分别是异硫氰酸酯类化合物Iberin和sulforaphane(莱菔硫烷),而不是两种有机磷农药.结论:采用气相色谱-质谱联用法可有效消除异硫氰酸酯类化合物对十字花科蔬菜中有机磷农药残留测定的干扰,可防止误报阳性结果.
作者：于鸿；黄聪；甘平胜
来源：中国卫生检验杂志 2008 年 18卷 2期
