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目的:建立快速测定面粉中过氧化苯甲酰的定性定量测定方法.方法:采用改进的前处理方法,用气相色谱-气质联用仪进行定性定量分析.结果:过氧化苯甲酰的方法最低检出限为0.5 ug/ml,其在2.5～500 ug/ml范围内呈线性关系,相关系数大于0.9995,RSD小于5
作者：周敏；柯春晖；郭柏坤
来源：中国卫生检验杂志 2008 年 18卷 12期
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