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初步研究不同物质对双歧杆菌的胆盐耐受性的影响.结果表明,脱氧胆酸钠盐对双歧杆菌Blm和Bbm有毒性作用;在培养基中补充一定量的葡萄糖和果糖可以改善Bbm的胆盐耐受性,而菊糖和菊芋粉对提高Blm和Bbm的胆盐耐受性没有明显作用.
作者：孙纪录；贾英民；田洪涛；王雪冬
来源：中国微生态学杂志 2003 年 15卷 4期
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