目的 检测通过基因工程获得的片球菌素Pediocin PA-1抑菌活性.方法 采用琼脂扩散法检测片球菌素Pediocin PA-1对单核细胞增生李斯特杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、沙门菌和大肠埃希菌O157的抑菌活性.结果片球菌素Pediocin PA-1对单核细胞增生李斯特杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、铜绿假单胞菌和大肠埃希菌O157等均有抑制作用.其中对单核细胞增生李斯特杆菌、沙门菌、大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用效果明显,对铜绿假单胞菌有微弱的抑制作用.结论通过基因工程获得的片球菌素Pediocin PA-1具有抑菌活性.
作者：马淑霞；李丽秋；丁思；任继秋；吴庆田；张昆；杨春佳；崔刚；胡新俊；代月；王春敏
来源：中国微生态学杂志 2011 年 23卷 9期
