目的 提出利用具特殊活性乳酸菌来预防、治疗高尿酸血症方法,筛选具有较高降血尿酸活性的乳酸菌.方法 基于RP-HPLC方法,通过检测培养液培养前后肌苷、鸟苷含量变化,筛选出具有最快核苷分解速率的乳酸菌株作为候选菌株.并将其施用于高尿酸血症模型大鼠,观察对模型大鼠血尿酸含量影响.结果 获得具有最佳核苷分解速率的菌株DM9218.动物实验结果表明DM9218干预组的血尿酸浓度(219.25±21.98) μmol/L明显低于模型组(311.75±27.07) μmol/L(P＜0.05).结论 菌株DM9218具有最快的核苷分解速率,对高尿酸血症大鼠具有明显的降血尿酸作用.菌株DM9218为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum).
作者：杨殿斌；袁杰利
来源：中国微生态学杂志 2013 年 25卷 2期
