目的 研究大蒜素对口腔变异链球菌生长及其菌斑生物膜粘附的抑制作用.方法 二倍稀释法梯度稀释测最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),将MIC以上2个梯度浓度对应的培养物涂布于BHI培养基上进行次代培养获得最低杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC);酶标仪测A值观察不同浓度大蒜素抑菌效应;抑制产酸试验观察抑制细菌产酸效应;结晶紫法研究亚抑菌浓度提取物对变异链球菌粘附能力及生物膜总量的影响;采用激光共聚焦荧光显微镜(laser scanning confocal microscopy,LSCM)观察常态牙菌斑生物膜生长过程中及药物处理后牙菌斑生物膜中死菌和活菌的构成,研究其对牙菌斑生物膜结构和活性的影响.结果 抑菌试验中,得到大蒜素MIC为12.8 mg/L,MBC为25.8 mg/L.MIC及亚抑菌浓度抑菌试验显示均有一定的抑菌性,抑制率为2.17％～67.12％,并且抑菌性与浓度梯度成正相关.产酸试验显示24 h内大蒜素明显抑制细菌产酸(P＜0.01),细菌粘附试验结果显示大蒜素在MIC时生物膜的生成速度最慢,生物膜的总量最低(P＜0.01).共聚焦荧光显微镜可见大蒜素组随药物浓度增加,菌斑生物膜较薄,绿色的活菌及团块明显减少,抑制生物膜的生长.结论 大蒜素对变异链球菌生长、产酸与粘附有一定抑制作用.
作者：曹婷婷；殷薇薇；路佳佳；张红艳
来源：中国微生态学杂志 2019 年 31卷 4期
