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目的了解太原市高校学生营养状况和饮食行为.方法采用身高标准体重法和Broca改良公式评价学生现时营养状况,同时对饮食行为进行问卷调查.结果太原市高校学生营养不良率较高,但营养不良程度较轻;学生有较强的健康饮食意识,但普遍缺乏营养知识.结论在高校应加强营养知识教育,推广营养早餐,合理运用健康处方.
作者：刘晓莉；侯莉娟
来源：中国学校卫生 2002 年 23卷 5期
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