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目的探索用健康教育的方法纠正儿童的不良饮食习惯以控制营养不良的发生,为制定改善儿童健康的策略提供科学依据.方法在福建经济发展水平不同的2个县共抽取1 962名学生及其家长作问卷调查,同时对小学生进行体检,然后分成实验组1 023人和对照组939人,对实验组学生进行1学年的健康教育干预.结果干预前小学生及其家长的营养知识知晓率低下,小学生营养不良率达36.8
作者：福建省控制儿童营养不良课题组
来源：中国学校卫生 2003 年 24卷 2期
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