栀子黄色素溶液稳定性的影响因素研究-临床诊疗知识库

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作者：

张伦；林华庆；余楚钦；陶慧；黄劲恒；陈晓霞

来源：

中国药房 2016 年 27卷 10期

标签：

栀子黄色素光照温度天然抗氧化剂茶多酚迷迭香酸葡萄籽提取物色素损失率稳定性 Gardenia yellow Light Temperature Natural antioxidant Tea polyphenol Rosemary acid Grape seed extract Pigment loss rate Stability

目的:考察影响栀子黄色素溶液稳定性的因素.方法:以色素损失率为指标,分别考察栀子黄色素溶液在不同光照(强光、自然光、避光)、温度(4、25、60、80℃)、pH(3.0、5.0、7.0、9.0、11.0)、氧化剂浓度(过氧化氢溶液,0、0.1

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