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目的观察维生素E和饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸对大鼠血糖、血脂及脂质过氧化物的影响.方法雄性SD大鼠48只随机分成6组,分别为猪油组、橄榄油组、橄榄油+维生素E组、葵花籽油组和猪油+维生素E组、葵花籽油+维生素E组.各组大鼠的饲料中脂肪占总能量的30.7
作者：解瑞宁；沈新南；毛绚霞；姚国英
来源：中国预防医学杂志 2004 年 5卷 4期
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