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蜜环菌是传统的药食兼用真菌，蜜环菌多糖是其最重要的活性成分之一。该文综述了蜜环菌多糖的成分、提取工艺及降糖、提高免疫力等药理作用，为蜜环菌的进一步研究开发提供参考。
作者：史国生；程春雷
来源：中国药业 2014 年 20期
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