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以糖化液浓度、晶种用量和结晶时间为考察因素,以葡萄糖结晶得率为效应值,采用星点设计-效应面法优化碎米糖化液结晶的工艺条件.结果二项式方程拟合效果较好(r=0.916 0),所得碎米糖化液结晶的优化工艺为:糖化液浓缩至浓度达100%~150%,加入原糖化液2%~3%的晶种,在常温下结晶50~60 h.

作者:石继连;杨岩涛;邱云;唐昱;贺福元

来源:中国医药工业杂志 2013 年 44卷 8期

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作者:
石继连;杨岩涛;邱云;唐昱;贺福元
来源:
中国医药工业杂志 2013 年 44卷 8期
标签:
碎米 糖化液 星点设计-效应面法 结晶 broken rice saccharification liquid central composite design and response surface methodology crystallization
以糖化液浓度、晶种用量和结晶时间为考察因素,以葡萄糖结晶得率为效应值,采用星点设计-效应面法优化碎米糖化液结晶的工艺条件.结果二项式方程拟合效果较好(r=0.916 0),所得碎米糖化液结晶的优化工艺为:糖化液浓缩至浓度达100%~150%,加入原糖化液2%~3%的晶种,在常温下结晶50~60 h.