[目的]探讨各类饮食因素与女性乳腺癌危险性的关系.[方法]采用以人群为基础的病例对照研究,调查上海市1999年4月至10月间确诊的乳腺癌患者(n=356)和全人群对照(n=925)的一般情况和饮食摄入情况等,采用量化食物摄入频度问卷调查表估价之前5年内的食物摄入情况.[结果]经调整潜在混杂因素后多因素分析发现,以最低摄入量组作参照,新鲜豆类每月平均摄入量在1773g～3748g、＞3748g者患乳腺癌的危险性显著下降,OR值(95
作者：陶梦华；金凡；刘大可；高立峰
来源：中国肿瘤 2003 年 12卷 2期
