该研究采用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)测定了江西抚州10批栀子和10批炒栀子中铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)、汞(Hg)5种重金属含量,利用国际通用的健康风险评估模型计算针对不同给药人群(成人和儿童)的靶标危害系数(target hazard quotients,THQ).在ISO和绿色行业标准规定下,10批栀子药材中有4批Hg含量超标,超标率为40％,其中2批栀子中汞元素的THQ以及累积THQ高于栀子的THQ国际标准限度;对于10批炒栀子,其各项重金属含量及总量均未超标,其中1批炒栀子中汞元素的THQ以及累积THQ高于栀子的THQ国际标准限度;和栀子相比,炒栀子中Cu,Pb,Hg含量分别下降34.0％,77.6％,23.1％,THQ分别下降33.3％,75.0％,96.9％(成人)以及37.5％,75.0％,97.0％(儿童).说明该实验中的个别批次栀子所含重金属含量对人体健康有一定风险,但炒栀子中重金属含量对人体健康影响则不明显.该研究为栀子和炒栀子的安全性评价提供了实验基础和研究思路.
作者：李晓琦；王琪；陈彦
来源：中国中药杂志 2020 年 45卷 11期
