鉴于川芎挥发油是川芎的重要药效部位,为建立川芎药材及饮片产地加工的适宜方法,该研究采用顶空进样气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),以16种挥发性成分为指标,利用聚类分析、主成分分析及综合加权评分法,考察洗/未洗、晒、炕、不同温度烘及远红外干燥等不同加工方式,对川芎药材及切片(鲜品先经部分干燥再切制烘干)品质的影响.结果 显示,加工前对药材的快速冲洗不会影响川芎挥发性成分.干燥方式上,结合产地生产实际,烘干优于晒、炕和远红外干燥.对于0.3～0.4 cm厚度的川芎切片,建议适宜烘干温度为50℃,鲜品先经部分干燥再切制烘干的产地加工与饮片炮制一体化工艺不会造成挥发性成分的明显损失;对于整药材,适宜烘干温度为60℃,不宜高于60℃,而60℃以下烘干使加工时间延长,同样对挥发性成分有不利影响.该研究可为川芎生产过程中的重要环节"产地加工"提供科学依据,为实现川芎产地加工过程的规范化与标准化,稳定药材和饮片品质提供支撑.
作者：汤依娜；郭俊霞；李青苗；易进海
来源：中国中药杂志 2022 年 47卷 3期
