目的 分析鄂东地区农村3～12岁留守儿童的发育与营养现状及相关影响因素,为留守儿童营养干预提供参考.方法 采用多阶段分层整群抽样方法,随机选择3～12岁留守儿童3 930名和非留守儿童2 748名作为研究对象,收集有关调查资料.调查方法包括问卷调查、体重测量和实验室检查等.结果 留守儿童和非留守儿童低体重率分别为2.39％和2.03％、生长迟缓率分别为5.52％和6.08％、消瘦率分别为3.46％和2.91％、超重率分别为6.39％和12.99％、贫血检出率分别为31.83％和25.25％、低蛋白血症检出率分别为20.18％和3.78％.留守儿童低体重率、消瘦率、贫血检出率、低蛋白血症检出率均高于非留守儿童,差异有统计学意义(P＜0.05);超重率低于非留守儿童,差异有统计学意义(P＜0.05),生长迟缓率低于非留守儿童,但差异无统计学意义(P＞0.05).留守儿童低体重与生长迟缓与每周吃早餐次数、家庭年人均收入、每周喝牛奶次数以及吃水果次数呈明显的负相关;抚养人文化程度与生长迟缓呈现负相关.结论 农村留守儿童营养状况不容乐观,特别是营养结构不合理明显,对留守儿童进行及时的营养干预,改善其营养状况非常迫切.
作者：柳克智；戴纯清；阮启荣；张慧；周易；张国华；陈春喜；张平；刘娟
来源：中华健康管理学杂志 2016 年 10卷 2期
