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回顾各主要国家和国际组织对不同人群所制定的碘的膳食参考摄入量标准,碘摄入量过低或过高的危害,及对碘敏感人群碘过量的界定.评述普及碘盐对人群甲状腺疾病谱的影响,对人口素质和健康的重大益处,并对其利与弊做了分析,提出了人群适宜碘营养的重要性及评估指标.
作者：陈祖培；阎玉芹
来源：中华内分泌代谢杂志 2005 年 21卷 2期
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