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目的:采用均匀设计优化莱菔子的炮制工艺.方法:为了比较莱菔子清炒前后质量变化,选择烯丙基硫苷作为内标,计算用HPLC法测定供试品中硫苷的相对含量,优选炒制工艺参数.结果:随着炒制时间延长,莱菔子中硫苷含量会逐渐降低.在炒制温度200～250℃,炒制时间1～1.5 min时,硫苷含量达到最大,是生品含量的4.2倍.结论:实验证明优选出的炒莱菔子工艺,有利于硫苷类成分的保存.
作者：任涛；吕文海
来源：中成药 2010 年 32卷 7期
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