目的 确定中药药渣发酵生产乙醇的最佳工艺条件,为中药药渣资源化利用的产业化奠定基础.方法 取藿香正气水药渣为原料,对影响同时糖化法生产乙醇的发酵时间、发酵温度、pH值、接种量、纤维素酶用量等因素进行了优化研究.结果 藿香正气水药渣经稀硫酸预处理后,在发酵时间4d、温度37℃、pH值4.8、接种量为0.03 g酵母粉/g药渣、纤维素酶用量为1.6 g/g药渣的条件下,乙醇产量最高,为16.89 g/L.结论 中药药渣同步糖化发酵生产乙醇具有潜在的应用前景.
作者：张英；吴献跃；李馨；姚志尹
来源：中成药 2013 年 35卷 9期
