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基础和临床研究均显示大蒜提取物具有降低血脂水平的作用,主要的分子机制是抑制脂质从头合成途径中的关键酶及调节脂质代谢相关的蛋白因子,如羟甲基戊二酸单酰辅酶A (HMG-CoA)还原酶、脂肪酸合酶(FAS)和固醇调节元件结合蛋白1(SREBP-1)等.
作者：田瑞敏；宋永砚
来源：中成药 2015 年 37卷 4期
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