目的:研究酱头对乙醇诱导的人胃上皮细胞(GES-1)的保护作用及其抗大鼠胃溃疡的作用和机制.方法:将细胞分为正常对照组、模型对照组、酱头95％醇提物组、酱头50％醇提物组、酱头水煎提取物组,采用1％乙醇建模,MTT法检测GES-1细胞增殖情况.60只SD大鼠随机分为正常对照组、模型对照组、雷尼替丁组,酱头95％醇提物小、中、大剂量组(150、300、600 mg/kg),连续灌胃14d.采用无水乙醇建模,比较各组大鼠胃溃疡面积及溃疡抑制率;扫描电镜观察胃黏膜损伤程度;酶联免疫吸附测定法检测血清中肿瘤坏死因子(TNF)-α、白介素(IL)-6、IL-1β水平,胃组织中丙二醛(MDA)含量,超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢酶(CAT)活性.结果:三种酱头提取物中,酱头95％醇提物对于GES-1细胞的保护作用最强.动物实验中,与正常对照组比较,模型对照组胃黏膜上出现大量溃疡,而酱头95％醇提物各剂量组及雷尼替丁组溃疡面积较模型对照组明显减小(均P＜0.05).与模型对照组比较,酱头95％醇提物各剂量组及雷尼替丁组均可明显降低大鼠血清中TNF-α、IL-1β和IL-6水平及胃组织中MDA含量,提高胃组织中SOD、CAT、GSH活性(均P＜0.05).结论:酱头95％醇提物可通过降低血清中TNF-α、IL-1β和IL-6水平及胃组织中MDA含量,提高胃组织中SOD、CAT、G
作者：邹玉林；崔秀明；向巧；郭敏；梁应忠；曲媛；杨晓艳
来源：浙江大学学报（医学版） 2021 年 50卷 5期
