目的 对某海岛旅游区一起溶藻弧菌食物中毒进行调查分析,为该类食物中毒处理、防治提供参考.方法 对该起食物中毒进行现场卫生学调查、流行病学调查、实验室检验和情景模拟实验,通过统计学处理和病例对照分析,找出中毒原因并提出防治对策.结果 综合现场卫生学调查、流行病学调查、实验室检验以及模拟实验结果 ,确定该起食物中毒为一起溶藻弧菌食物中毒,中毒原因可能为食物加工温度不足.结论 溶藻弧菌与副溶血性弧菌生物特性相似,以往各地对溶藻弧菌食物中毒报道很少,相关部门应加强对该类食物中毒的鉴别和研究,做好该类食物中毒的防治工作.
作者：夏追平
来源：浙江预防医学 2008 年 20卷 12期
