目的：了解不同程度肥胖儿童血清5种矿物质水平，为儿童保健提供依据。方法选择162名单纯性肥胖儿童，其中轻度肥胖63人，中度肥胖42人，重度肥胖57人，同时选择正常体重儿童84人为对照组。应用原子吸收光谱法检测各组儿童血清钙、铁、锌、镁和铜5种矿物质含量；酶联免疫吸附法检测血红蛋白、血清铁蛋白水平；比色法检测血清超氧化物歧化酶 SOD 和碱性磷酸酶水平。采用 LSD 法比较各肥胖组与对照组儿童血清矿物质水平；利用多元线性回归模型分析血清矿物质及相关功能指标与体质指数（ BMI）间的关系。结果中、重度肥胖组儿童血清钙、铁、锌、镁和铜水平低于对照组（P ＜0.05）；中、重度肥胖组儿童血红蛋白、血清铁蛋白以及超氧化物歧化酶的浓度低于对照组（P ＜0.05）。多元线性回归分析表明，BMI 与血清钙、铁、锌、镁、铜、血清铁蛋白以及超氧化物歧化酶呈负相关（ P ＜0.05），BMI 与血清血红蛋白和碱性磷酸酶水平无相关性（P ＞0.05）。结论肥胖儿童血清矿物质水平低于正常体重儿童，应该加强肥胖儿童矿物质补充。
作者：陈阵；田小苏；应秀红；潘丽华；李超
来源：浙江预防医学 2015 年 12期
